콩나물국 레시피 재료 만드는방법

콩나물국 레시피 재료 만드는방법

콩나물국은 시원하고 담백한 국물 요리로, 간단하게 만들 수 있습니다.

아래는 콩나물국의 기본 레시피와 재료, 만드는 방법입니다.

 

콩나물국 재료

콩나물 300g 물 4컵 (약 1리터) 대파 1대 (송송 썬 것)

마늘 2~3쪽 (다진 것) 국간장 2큰술

소금 약간 후춧가루 약간 고춧가루 (선택 사항)

 

 

콩나물국 만드는 방법

1. 재료 손질하기 콩나물: 콩나물은 깨끗이 씻어 불순물을 제거합니다.

대파, 마늘: 대파는 송송 썰고, 마늘은 다져줍니다.

 

2. 끓이기 물 끓이기: 냄비에 물을 넣고 끓입니다.

콩나물 넣기: 물이 끓어오르면 씻은 콩나물을 넣습니다.

양념 추가: 콩나물이 익기 시작하면 다진 마늘과 국간장을 넣고, 한소끔 끓여줍니다. (약 5~7분)

 

3. 마무리 간 맞추기: 콩나물이 충분히 익으면 소금과 후춧가루로 간을 맞춥니다.

원한다면 고춧가루를 넣어 매콤하게 조절할 수 있습니다.

대파 추가: 마지막에 송송 썬 대파를 넣고, 한 번 더 끓여줍니다.