순두부찌개 레시피 재료 만드는방법

순두부찌개 레시피 재료 만드는방법

순두부찌개는 부드러운 순두부와 다양한 재료로 만든 매콤한 국물 요리입니다.

아래는 순두부찌개의 기본 레시피와 재료, 만드는 방법입니다.

순두부찌개 재료

• 순두부 1팩 (약 300g)
• 돼지고기 (다진 것) 100g (또는 해물)
• 양파 1/2개 (채 썬 것)
• 대파 1대 (송송 썬 것)
• 마늘 2~3쪽 (다진 것)
• 고추가루 2큰술
• 간장 1큰술
• 소금 약간
• 후춧가루 약간
• 식용유 1큰술
• 물 2~3컵
• 계란 1개 (선택 사항)

 

 

순두부찌개 만드는 방법

1. 재료 손질하기

• 양파, 대파, 마늘: 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다. 마늘은 다져줍니다.

2. 재료 볶기

1. 팬 예열: 깊은 팬이나 냄비에 식용유를 두르고 중불로 예열합니다.
2. 고기 볶기: 다진 돼지고기를 넣고 볶아 익힌 후, 마늘과 양파를 추가하여 볶습니다.
3. 고추가루 추가: 고추가루를 넣고 향이 나도록 1~2분 더 볶습니다.

3. 국물 만들기

1. 물 붓기: 볶은 재료에 물을 붓고 끓입니다.
2. 간장과 소금 추가: 국물이 끓기 시작하면 간장과 소금을 넣고 간을 맞춥니다.

4. 순두부 넣기

• 순두부 추가: 끓는 국물에 순두부를 숟가락으로 떠서 넣고, 부서지지 않도록 조심스럽게 저어줍니다. 약 5~7분 정도 끓입니다.

5. 마무리

1. 대파 넣기: 마지막에 송송 썬 대파를 넣고, 필요에 따라 후춧가루로 간을 맞춥니다.
2. 계란 추가: 원한다면 계란을 깨뜨려 넣고, 계란이 익을 때까지 한 번 더 끓입니다.