비빔국수 레시피 재료 만드는방법

비빔국수 레시피 재료 만드는방법

비빔국수는 시원하고 매콤한 양념으로 무쳐 먹는 한국의 인기 면 요리입니다.

아래는 비빔국수의 기본 레시피와 재료, 만드는 방법입니다.

비빔국수 재료

• 국수 (소면 또는 중면) 200g
• 오이 1개
• 당근 1/2개
• 삶은 계란 1개 (선택 사항)
• 쌈채소 (상추, 깻잎 등) 약간 (선택 사항)

비빔국수 양념 재료

• 고추장 2큰술
• 간장 1큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 고춧가루 1작은술 (선택 사항)
• 후춧가루 약간

 

 

비빔국수 만드는 방법

1. 재료 손질하기

• 국수 삶기: 끓는 물에 국수를 넣고 포장지에 적힌 시간에 맞춰 삶습니다. 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
• 야채 손질: 오이는 채 썰고, 당근도 가늘게 채 썰어줍니다. (필요시 오이는 껍질을 벗길 수 있습니다.)
• 계란 삶기: 삶은 계란은 반으로 잘라 준비합니다.

2. 양념 만들기

• 작은 볼에 고추장, 간장, 식초, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 고춧가루, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

3. 비빔국수 만들기

1. 국수와 양념 섞기: 삶은 국수를 큰 그릇에 담고, 만든 양념장을 넣고 잘 비벼줍니다.
2. 야채 추가: 채 썬 오이와 당근을 넣고 다시 한 번 잘 섞어줍니다.