김치찌개 레시피 재료 만드는방법 정리

김치찌개 레시피 재료 만드는방법 정리

맛있는 김치찌개 황금 레시피

 

재료

• 잘 익은 김치 300g
• 돼지고기 목살 200g (또는 삼겹살)
• 두부 1/2모
• 대파 1대
• 양파 1/2개
• 마늘 3쪽
• 청양고추 2개 (선택 사항)
• 고춧가루 1큰술
• 국간장 1큰술
• 설탕 1작은술
• 물 4컵 (800ml)

 

 

만드는 방법

1. 돼지고기 준비: 돼지고기는 한 입 크기로 썰어주세요.
2. 김치 썰기: 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 김치국물은 따로 보관해두세요.
3. 재료 준비: 두부는 한 입 크기로, 대파와 양파는 어슷썰기, 마늘은 다지고, 청양고추는 어슷하게 썰어주세요.
4. 볶기: 큰 냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 고기 색이 변하면 김치를 넣고 중불에서 볶아주세요.
5. 양념하기: 고춧가루, 국간장, 설탕을 넣고 잘 섞이도록 볶아줍니다.
6. 끓이기: 볶은 재료에 김치국물과 물을 부어주세요. 끓어오르면 중불로 줄이고 20분 정도 더 끓여주세요.
7. 마무리: 두부, 대파, 양파, 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓인 후 불을 끕니다.

출처 - 픽사베이

 

 

팁

• 김치찌개는 김치가 잘 익어서 시큼한 맛이 나는 것이 중요합니다. 김치가 충분히 익었는지 확인해주세요.
• 돼지고기 대신 참치, 베이컨, 소시지 등 다른 종류의 고기나 해산물을 사용해도 맛있습니다.
• 좀 더 진한 맛을 원하면 고기를 볶을 때 청주나 소주를 조금 넣어 볶아주세요.

이렇게 하면 간단하면서도 맛있는 김치찌개 한 그릇이 완성됩니다. 맛있게 드세요!