크림스프 레시피 재료 만드는방법

크림스프 레시피 재료 만드는방법

크림스프는 부드럽고 고소한 맛이 특징인 인기 있는 수프입니다.

아래는 기본적인 크림스프의 레시피와 만드는 방법입니다.

 

크림스프 레시피 재료

주재료

양파 1개 (다진 것)

감자 1개 (중간 크기, 깍둑썰기)

당근 1개 (깍둑썰기)

셀러리 1대 (다진 것) (선택 사항)

액체 재료 닭육수 또는 야채육수 4컵

생크림 1컵 (또는 우유)

 

양념

소금과 후추 (간 맞추기)

올리브유 또는 버터 2큰술

마늘 2쪽 (다진 것) (선택 사항)

 

장식 (선택 사항)

파슬리 (다진 것)

크루통

 

 

만드는 방법

재료 준비: 양파, 감자, 당근, 셀러리(사용하는 경우) 등을 준비합니다. 모두 잘 다져놓습니다.

재료 볶기: 큰 냄비에 올리브유 또는 버터를 넣고 중불로 가열합니다.

다진 양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.

 

채소 추가: 다진 당근, 감자, 셀러리를 추가하고 3-4분 정도 볶아줍니다.

채소들이 살짝 부드러워질 때까지 볶습니다.

 

육수 추가: 볶은 채소에 닭육수 또는 야채육수를 넣고 끓입니다.

끓기 시작하면 불을 줄이고, 약 15-20분 정도 조리하여 채소가 완전히 부드러워질 때까지 끓입니다.

 

블렌딩: 채소가 부드러워지면, 핸드 블렌더를 사용해 수프를 곱게 갈아줍니다.

핸드 블렌더가 없다면, 믹서기로 옮겨서 갈아도 됩니다.

 

크림 추가: 갈아진 수프에 생크림을 추가하고, 다시 한 번 잘 섞어줍니다.

필요한 경우 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

 

완성된 크림스프를 그릇에 담고, 다진 파슬리나 크루통으로 장식하여 제공합니다.

 

추가 팁

변형 재료: 브로콜리, 버섯, 호박 등을 추가하여 다양한 맛을 시도해 볼 수 있습니다.

매운 맛: 매운 맛을 원하면, 고춧가루나 핫소스를 조금 추가해 보세요.